Een tijdje terug maakte ik deze eiersalade. Ik was op zoek naar een suikervrije versie en kwam uit op de site van Gezondheid en Co. Daar heeft Iris Venema een heerlijke, gezonde en snel te maken, eiersalade geplaatst. Dit recept is een aanrader voor iedereen die suikervrij en natuurlijk wil eten.
Wat heb je nodig voor gezonde eiersalade?
Twee eieren
Verse bieslook
Een theelepel peterselie
Een kwart witte ui
Twee eetlepels Griekse yoghurt
Snufje peper
Hoe maak je gezonde eiersalade?
1.Kook van te voren de eieren en laat ze volledig afkoelen. Snijd alle ingrediënten in kleine stukjes.
2. Doe alle ingrediënten samen met de Griekse yoghurt in de kom en mix het goed door elkaar.
En klaar is je overheerlijke gezonde eiersalade!
