Als je denkt aan een airfryer, denk je waarschijnlijk meteen aan patat of andere snacks. Maar niets is minder waar! Wist je dat je met een airfryer veel meer kunt dan alleen snacks bakken? Er zijn talloze airfryer recepten waarmee je eenvoudig en snel een smakelijke maaltijd op tafel zet. Van complete maaltijden tot gezonde tussendoortjes, de mogelijkheden zijn vrijwel eindeloos.
Als gewichtsconsulent denk ik graag mee met mijn cliënten over manieren om gezonder te koken zonder dat het ingewikkeld wordt. De airfryer past daar perfect bij. Dit handige en veelzijdige apparaat is inmiddels niet meer weg te denken uit de moderne keuken. Het is dé oplossing voor iedereen die snel en gezond wil koken, zonder in te leveren op smaak of gemak.
Of je nu een druk gezin hebt, alleen woont of het leuk vindt om nieuwe gerechten uit te proberen: de airfryer is jouw ideale keukenmaatje. In dit artikel lees je alles over gezond koken met de airfryer en ontdek je drie inspirerende airfryer recepten boeken die boordevol makkelijke, voedzame en smakelijke gerechten staan.
Wat is een airfryer eigenlijk?
Een airfryer is een heteluchtfriteuse die gerechten bereidt door middel van hete luchtcirculatie. In tegenstelling tot een klassieke friteuse, heb je bij een airfryer geen of nauwelijks olie nodig. Hierdoor worden je gerechten krokant van buiten en mals van binnen, maar dan met aanzienlijk minder vet en calorieën. Perfect dus als je bewust en gezond wilt eten, zonder in te leveren op een lekkere bite.
Daarnaast is een airfryer ontzettend gebruiksvriendelijk. Je stelt de temperatuur en tijd in, stopt de ingrediënten in het mandje en de rest gaat vanzelf. Het apparaat verwarmt razendsnel en is energiezuiniger dan een oven. Of je nu frietjes, groenten, vlees, vis, broodjes of zelfs gebak wilt maken, de airfryer kan het allemaal.
Gemak dient de mens, maar je wilt ook gezond koken. Gelukkig hoef je tegenwoordig niet meer te kiezen tussen snel en voedzaam. Met de airfryer kun je beide combineren: Vrij snel en gemakkelijk zet je een gezonde maaltijd op tafel, zonder uren in de keuken te staan.
Airfryer recepten: Gezond koken met de airfryer
Gezond koken hoeft niet ingewikkeld te zijn. De airfryer maakt het juist makkelijker om gezonde maaltijden op tafel te zetten. Groenten behouden hun smaak en structuur, kip wordt lekker sappig, en je hebt nauwelijks vet nodig. Combineer dit met kruiden, peulvruchten, volkoren granen of noten, en je hebt een volwaardige maaltijd met een gezonde twist.
Een bijkomend voordeel: doordat je geen vet laat verhitten zoals je dat wel moet doen in een friteuse, komen er ook minder schadelijke stoffen vrij. Bovendien blijft je keuken vrij van nare geurtjes en vetspetters. Kortom: gezond koken wordt leuk, snel en ook nog eens schoon.
De lekkerste inspiratie: 3 onmisbare airfryer receptenboeken
Wil je alles uit je airfryer halen en elke dag iets lekkers en gezonds op tafel zetten? Dan zijn er verschillende inspirerende kookboeken boordevol airfryer recepten die jou op weg kunnen helpen. Hieronder vind je drie aanraders die zeker niet mogen ontbreken in je keuken.
1. Snelle & Gezonde Airfryer-recepten – Sandra Bekkari & GreenPan
In dit boek bundelen Sandra Bekkari en GreenPan maar liefst 60 gezonde gerechten, speciaal voor de airfryer. Je vindt er 30 gloednieuwe recepten die nog nooit eerder zijn gepubliceerd. Denk aan krokante zoete aardappelfrietjes, smeuïge ovenschotels, quiches, stoofpotjes en perfect gebakken kip.
Het boek is gericht op de XXL GreenPan Airfryer, maar de recepten zijn ook eenvoudig aan te passen aan andere modellen. Een echte aanrader voor wie snel én gezond wil koken.
2. Het Airfryerboek – Sabine Koning
Sabine Koning, bekend van haar succesvolle slowcookerboeken, laat in Het Airfryerboek zien hoe veelzijdig de airfryer is. Van ovenschotels en snacks tot rijst- en pastagerechten: alles komt aan bod.
Recepten zoals een Texaanse traybake met spareribs, spinazie-champignonquiche of sambal goreng tempé laten zien dat je zelfs wereldgerechten uit de airfryer kunt toveren. Dit boek is ideaal voor wie op zoek is naar afwisseling en verrassing in de keuken.
3. Airfryerbijbel – Bas Robben
Met meer dan 200 recepten is de Airfryerbijbel het meest uitgebreide naslagwerk voor airfryerfans. Van knapperige snacks tot verfijnde maaltijden en zelfs desserts zoals bananencake of shortbread met espresso: alles is mogelijk.
Probeer bijvoorbeeld crispy tofu met kokos-chutney, kabeljauw met mandarijn-chiliboter of een Indiase groentestoof. Bas Robben laat zien dat de airfryer niet alleen handig, maar ook culinair uitdagend kan zijn.
Airfryer gerechten voor elk moment
Of je nu snel iets op tafel wilt zetten na een drukke werkdag of uitgebreid wilt koken in het weekend: met de airfryer kun je alle kanten op. Denk aan:
- Ontbijt: een gepocheerd eitje of warme croissant
- Lunch: quiche met groenten of een tosti met volkorenbrood
- Diner: geroosterde groenten, zalmfilet of een ovenschotel
- Tussendoor: zelfgemaakte groentechips of bananenmuffins
Zoals je ziet kun je de airfryer voor elke maaltijd wel gebruiken. De mogelijkheden zijn talrijk. Met de juiste airfryer recepten haal je alles uit dit veelzijdige apparaat.
Airfryer recepten
De airfryer is veel meer dan een alternatief voor de frituurpan. Het is een handig apparaat waarmee je gezond, snel én lekker kunt koken. Wil je echt het maximale uit je airfryer halen? Laat je dan inspireren door de recepten uit Snelle & Gezonde Airfryer-recepten, Het Airfryerboek of de Airfryerbijbel. Deze boeken zitten vol originele ideeën en praktische tips, waardoor koken met de airfryer een feest wordt.
Benieuwd geworden naar de gezonde recepten om zelf lekker te gaan koken met de airfryer? Kijk dan of jouw favoriete airfryer recepten boek ertussen zit en begin met koken!
